د کب د غوړو د پاکولو حل
د کب غوړي په خورا غیر مشبوع شوي غوړ اسیدونو ایکوساپنټاینویک اسید (EPA) او ډاکوساهیکساینویک اسید (DHA) کې بډایه دي، کوم چې غوره فیزیولوژیکي فعالیت لري. دوی نه یوازې د وینې لیپیدونو کمولو، د وینې فشار کمولو، د پلیټلیټ راټولولو مخنیوي، او د وینې د غلظت کمولو اغیزې لري، بلکه د التهاب ضد، د سرطان ضد، او د معافیت لوړولو اغیزې هم لري. دوی خورا امید لرونکي طبیعي درمل او فعال خواړه ګڼل کیږي.
EPA او DHA په عمده توګه د سمندري کبانو له تیلو څخه استخراج کیږي، او د دودیزو جلا کولو طریقو له امله د DHA او EPA څخه نور لوړ غیر مشبوع شوي غوړ اسیدونه جلا کول ګران دي. برسېره پردې، محصول دروند رنګ، قوي کب نیونکی بوی، او لوړ پیرو اکسایډ ارزښت لري، او د محصول جوړولو لپاره نور رنګ او بد بوی ته اړتیا ده، چې د بیا رغونې کچه یې یوازې 16٪ ده.
په موادو کې د ناپاکۍ غوړ اسیدونو د EPA او DHA ایتیل ایسټرونو په څیر د ورته اوسط وړیا لارې له امله، د مالیکولر تشناب د بیا رغونې کچه 70٪ ته رسیدلی شي. محصول ښه رنګ، خالص بوی، ټیټ پیرو اکسایډ ارزښت لري، او د DHA او EPA مینځپانګې مختلف تناسب سره په محصولاتو ویشل کیدی شي.
د کب د تیلو د ایتیل ایسټر د ترلاسه کولو لپاره خام کب غوړ ایسټریفایډ، مینځل او ډیهایډریټ کیږي. د پتلي فلم تبخیر کونکي له لارې د ګاز ایستلو او بد بوی کولو وروسته، د کب د تیلو ایتیل ایسټر د څلورو مرحلو مالیکولر تقطیر سیسټم ته ننوځي ترڅو د DHA او EPA ټول میاشتني محصولاتو 80٪ ترلاسه کړي.
